1. Presentación de la entidad y relación con la Economía Social y Solidaria

La entidad que he seleccionado es Menjador Ca la Rosa SCCL, una cooperativa de trabajo de iniciativa social sin ánimo de lucro, situada en el barrio de La Sagrera, en Barcelona. Se constituyó en marzo de 2015 a partir de la iniciativa de varias familias que querían ofrecer una alimentación más saludable y de calidad a sus hijos.

Actualmente, la cooperativa ofrece servicios de comedor infantil, catering, talleres de cocina y actividades de cocina comunitaria. Su actividad se basa principalmente en la utilización de productos sostenibles, de temporada y de proximidad.

Considero que esta entidad está relacionada con la Economía Social y Solidaria (ESS) porque intenta combinar una actividad económica con unos objetivos sociales y ambientales. Según los contenidos trabajados en los recursos de aprendizaje de la UOC, la ESS plantea una economía que no se centra únicamente en obtener beneficios económicos, sino que también tiene en cuenta las necesidades de las personas y de la comunidad.

Menjador Ca la Rosa pertenece principalmente al ámbito socioempresarial de la ESS, ya que desarrolla una actividad económica mediante una cooperativa. Este modelo se relaciona con la participación democrática de los socios y con una organización donde el trabajo tiene más importancia que el capital.

Aunque su forma jurídica responde a estos principios, sería interesante conocer cómo se toman las decisiones en la práctica y qué participación tienen actualmente sus socios.

2. Posicionamiento en el mercado y elementos de valor

Menjador Ca la Rosa desarrolla su actividad dentro del sector de la restauración colectiva y los servicios de alimentación.

En este sector existen empresas que ofrecen servicios similares, como comedores escolares o catering. Ca la Rosa intenta diferenciarse mediante una alimentación más sostenible y una relación cercana con los productores del territorio.

En su página web explica que trabaja directamente con agricultores y cooperativas de zonas como el Vallès y el Maresme. Destaca que sus menús se adaptan a los alimentos de temporada y que ofrecen alternativas para personas con alergias o intolerancias.

Uno de los aspectos que más me ha llamado la atención es que no entienden la alimentación únicamente como preparar y servir comida. En el comedor infantil también buscan que los niños aprendan de dónde vienen los alimentos y adquieran hábitos saludables.

Otro elemento importante es su vinculación con el barrio. Por ejemplo, impulsan iniciativas relacionadas con los productores locales y realizan actividades de cocina comunitaria para aprovechar alimentos que ya no pueden venderse en algunos comercios.

Desde mi punto de vista, estos aspectos aportan un valor añadido respecto a una empresa convencional de restauración, porque tienen en cuenta tanto la alimentación como sus consecuencias sociales y ambientales.

También considero positivo que el proyecto haya surgido de las propias necesidades de las familias, ya que demuestra que una iniciativa económica puede nacer para resolver una necesidad colectiva.

3. Retos y dificultades de la cooperativa

Aunque Menjador Ca la Rosa presenta características positivas, también considero que puede enfrentarse a diferentes dificultades.

Una de ellas es conseguir mantener precios accesibles utilizando productos sostenibles y de proximidad. Este tipo de alimentación puede implicar unos costes que dificulten competir con empresas de restauración de mayor tamaño.

Otro posible reto es mantener el equilibrio entre la actividad económica y los valores sociales. Como cualquier organización, la cooperativa necesita obtener ingresos suficientes para cubrir sus gastos y mantener los puestos de trabajo.

También puede resultar complicado ampliar sus servicios sin perder la relación cercana con las familias, los productores y las entidades del barrio.

En una entrevista publicada por FoodCoop BCN en 2020, Rosa Batalla, vinculada a Menjador Ca la Rosa, explicaba la importancia de acercar el consumo agroecológico a más personas y mejorar las infraestructuras necesarias para desarrollar estos proyectos.

Esta información me parece interesante porque muestra que uno de los retos de las iniciativas de la ESS es conseguir que sus propuestas lleguen a más población.

De todas formas, no he encontrado información económica actualizada que permita conocer con exactitud la situación financiera de la cooperativa. Por tanto, las dificultades relacionadas con los costes y la competencia son posibles retos que considero importantes, pero no problemas que haya podido confirmar directamente.

4. Investigación realizada y valoración crítica

Para realizar este primer análisis he consultado principalmente la página web oficial de Menjador Ca la Rosa, una publicación sobre su constitución como cooperativa y una entrevista realizada a Rosa Batalla por FoodCoop BCN.

La información de su página web permite conocer sus servicios, sus valores y su relación con los productores locales. También explica su participación en diferentes redes relacionadas con el cooperativismo y la sostenibilidad.

Por otra parte, la publicación de abril de 2015 permite comprobar que la entidad se constituyó como cooperativa de trabajo de iniciativa social sin ánimo de lucro. En esta publicación se mencionaban tres tipos de socios: trabajadores, colaboradores y voluntarios.

La entrevista de FoodCoop BCN aporta información sobre los orígenes del proyecto y su relación con el consumo agroecológico.

Estas fuentes me han permitido conocer mejor la entidad y relacionarla con algunos de los conceptos estudiados en los materiales de la UOC, especialmente el cooperativismo, la orientación hacia las personas y el compromiso con el territorio.

Hay que tener en cuenta que buena parte de la información procede de la propia cooperativa. Por eso, aunque resulta útil para conocer sus objetivos, no permite comprobar todos los aspectos de su funcionamiento.

Por el momento, esta investigación se ha basado en fuentes documentales y entrevistas publicadas. No he realizado una visita ni una entrevista personal a la entidad.

Después de analizar la información, considero que Menjador Ca la Rosa es un ejemplo interesante de Economía Social y Solidaria porque intenta demostrar que una actividad tan cotidiana como la alimentación puede organizarse teniendo en cuenta otros valores además del beneficio económico.

Lo que más valoro es su compromiso con la alimentación saludable, la proximidad de los productos y su relación con el barrio de La Sagrera.

No obstante, creo que sería necesario conocer mejor su organización interna y su situación económica para valorar de una manera más completa si todos los principios de la ESS se aplican en su funcionamiento diario.

En conclusión, considero que Menjador Ca la Rosa presenta características que encajan con la Economía Social y Solidaria, aunque todavía existen aspectos que requieren una investigación mucho más profunda.

5. Fuentes consultadas

Fuentes consultadas (formato APA)

Menjador Ca la Rosa, SCCL. (s. f.). Ca la Rosa. https://menjadorcalarosa.cat/es/

Menjador Ca la Rosa, SCCL. (s. f.). Cooperativa de treball. https://menjadorcalarosa.cat/qui-som

Menjador Ca la Rosa, SCCL. (2015, 2 de abril). La cooperativa ya es una realidad. https://menjadorcalarosa.cat/blog/cooperativa-ja-es-realitat

FoodCoop BCN. (2020, 9 de abril). No puede ser que seamos tantas consumidoras convencidas y que no tengamos articulado nuestro consumo. https://foodcoopbcn.cat/es/rosa-batalla-no-puede-ser-que-seamos-tantas-consumidoras-convencidas-y-que-no-tengamos-articulado-nuestro-consumo/

Universitat Oberta de Catalunya. (s. f.). Recursos audiovisuales sobre Economía Social y Solidaria [Material didáctico de la asignatura Alternativas Económicas].

1. Introducción y objetivo del análisis

En este primer reto voy a profundizar un poco más en Federalcoop Prahova, una cooperativa de consumo situada en Ploiești, Rumanía. Como comenté en el Reto 0, elegí esta entidad porque se encuentra en la región de donde provengo y me parece interesante conocer mejor cómo funciona una cooperativa de mi país.

Mi intención es investigar cómo se organiza Federalcoop Prahova y hasta qué punto sigue los principios de la Economía Social y Solidaria (ESS), especialmente en la participación de los socios y la toma de decisiones.

También analizaré su actividad económica, cómo ha evolucionado en los últimos años y qué dificultades puede tener. Para ello, utilizaré la información pública que he encontrado, intentando conocer tanto sus puntos fuertes como los aspectos que todavía quedan por investigar.

2. Presentación y contexto de Federalcoop Prahova

Federalcoop Prahova es una cooperativa de consumo que está en Ploiești, en la región de Prahova, Rumanía. Su sede está en Strada Democrației 60-62 y se dedica principalmente al comercio minorista de productos no alimentarios.

Buscando información en Comercial.ro, encontré que empezó su actividad en 1992 y que en 2005 se registró de nuevo. Según los datos de 2025, tenía 19 trabajadores. La verdad es que no esperaba encontrar una cooperativa de mi zona que llevara tantos años funcionando.

Aunque soy de Prahova, antes de este trabajo no sabía casi nada de Federalcoop. La escogí porque era de mi región y quería hacer el trabajo sobre algo relacionado con Rumanía. Ahora que he empezado a buscar información, me he dado cuenta de que sé bastante poco sobre cómo funcionan las cooperativas. Por eso, aparte de mirar los datos de la empresa, quiero saber cómo se organizan los socios y cómo toman las decisiones.

3. Relación con los principios de la ESS

Antes de empezar esta asignatura, yo pensaba que una cooperativa era simplemente una empresa que pertenecía a varias personas. No me había parado a pensar mucho más en cómo funcionaban ni en qué las diferenciaba de otras empresas.

Con lo que hemos estudiado sobre la Economía Social y Solidaria, he aprendido que no se trata solo de ganar dinero. También importa cómo se toman las decisiones, que los socios puedan participar y que se tenga en cuenta a las personas que forman parte de la cooperativa.

Una de las cosas que más me ha llamado la atención es la importancia que tiene la participación de los socios. Yo antes pensaba que las decisiones las tomarían unas pocas personas, como pasa en muchas empresas, pero ahora entiendo que en una cooperativa la idea es que los socios tengan voz y puedan participar en su funcionamiento.

En el caso de Federalcoop Prahova, todavía no sé si esto se cumple realmente. He buscado información sobre cómo se organiza, pero casi todo lo que encuentro son datos económicos. Sé que es una cooperativa de consumo, pero no he podido averiguar cómo hacen las asambleas, quién participa en las decisiones o qué hacen con los beneficios.

Esto me ha hecho darme cuenta de que no puedo pensar que una empresa cumple todos los principios de la ESS solo porque sea una cooperativa. Para saberlo tendría que conocer mejor cómo funciona por dentro.

Por eso, una de las cosas que quiero investigar más adelante es si los socios de Federalcoop participan realmente en las decisiones y si se tiene en cuenta su opinión. Creo que así podría entender mejor qué diferencia hay entre esta cooperativa y una empresa tradicional.

4. Actividad económica y evolución financiera

Federalcoop Prahova se dedica principalmente al comercio minorista de productos no alimentarios. Para conocer un poco mejor su situación económica, he buscado los datos que aparecen publicados sobre la cooperativa.

Según la información de 2025, tuvo una facturación de 3.325.292 RON y un beneficio neto de 352.149 RON. Comparando estos datos con los del año anterior, vi que la facturación había bajado un 5 %, pero el beneficio había subido un 109,6 %. Me llamó la atención porque pensaba que, si una empresa vendía menos, también ganaría menos dinero, pero aquí no ha pasado eso.

También he visto que el número de trabajadores pasó de 21 a 19. No es una diferencia muy grande, pero creo que sería interesante saber por qué ha bajado. Lo mismo ocurre con los beneficios: con los datos que he encontrado no puedo saber qué ha hecho que aumenten tanto.

Al mirar estas cifras me he dado cuenta de que puedo conocer cómo le va económicamente a Federalcoop, pero no cómo afecta esto a los socios o a los trabajadores. Por eso creo que los datos económicos son útiles, aunque no son suficientes para entender cómo funciona la cooperativa.

5. Posicionamiento en el mercado y propuesta de valor

Federalcoop Prahova se dedica al comercio minorista, así que tiene que competir con otras tiendas y supermercados de la zona. Hoy en día hay muchas opciones para comprar y creo que para una cooperativa como esta no debe ser fácil competir con las grandes cadenas.

En mi opinión, las grandes empresas tienen bastante ventaja porque pueden ofrecer más productos, hacer ofertas y atraer a más clientes. Además, creo que mucha gente hoy en día prefiere ir a supermercados grandes porque encuentra casi todo en el mismo sitio. Yo misma muchas veces me fijo más en el precio y en la comodidad que en el tipo de empresa que hay detrás.

La verdad es que, cuando elegí Federalcoop para el trabajo, no me había planteado qué podía tener de diferente respecto a otras tiendas. Pensaba que, al ser una cooperativa, funcionaría de otra manera, pero ahora veo que no puedo saberlo solo mirando los datos que aparecen en internet.

Tampoco he encontrado mucha información sobre sus clientes o sobre por qué la gente compra allí. Creo que, para poder competir, Federalcoop tendría que ofrecer algo que haga que las personas la elijan frente a otras tiendas, ya sea por sus productos, por el trato o por su relación con la gente de la zona. Pero no sé si actualmente es así.

Me gustaría conocer mejor este aspecto, porque para mí no basta con que sea una cooperativa. También tiene que conseguir que los clientes quieran seguir comprando allí.

6. Análisis crítico: fortalezas y retos

Después de mirar toda la información que he encontrado sobre Federalcoop Prahova, creo que uno de sus puntos fuertes es que lleva muchos años funcionando. Empezó su actividad en 1992 y sigue activa, algo que me parece importante, sobre todo teniendo en cuenta la competencia que hay hoy en día.

También me ha llamado la atención que en 2025 sus beneficios aumentaran bastante, aunque la facturación bajó un poco. Para mí es una buena señal que siga teniendo beneficios, pero tampoco puedo decir que todo vaya bien solo por eso, porque no sé qué ha provocado ese cambio.

Por otro lado, creo que uno de sus mayores retos es competir con las grandes cadenas comerciales. Como comenté antes, pienso que muchas personas eligen dónde comprar por el precio y la comodidad. Si Federalcoop no consigue ofrecer algo que la diferencie, puede ser difícil atraer a nuevos clientes.

Otra cosa que me hace pensar es que haya pasado de 21 a 19 trabajadores. No sé por qué ha ocurrido y no quiero sacar conclusiones sin tener más información, pero me parece un tema importante, especialmente porque estamos hablando de una cooperativa.

Y algo que todavía me genera dudas es cómo participan los socios. Hemos estudiado que la participación y las decisiones democráticas son importantes en la Economía Social y Solidaria, pero no he encontrado información suficiente para saber cómo se aplican en Federalcoop.

En general, creo que Federalcoop tiene a su favor los años que lleva funcionando y que sigue obteniendo beneficios. Pero también tiene retos, como la competencia, los cambios en el empleo y demostrar en la práctica qué la hace diferente de una empresa convencional.

7. Evidencias y limitaciones de la investigación

Para hacer este trabajo he buscado información sobre Federalcoop Prahova en varias páginas de Rumanía, como Comercial.ro, Firmoteca y Termene.ro. Ahí he encontrado los datos económicos, el número de trabajadores y la actividad de la cooperativa.

Lo que más me ha costado ha sido encontrar información sobre cómo funciona por dentro. Pensaba que encontraría algo sobre los socios o las asambleas, pero casi todas las páginas hablan de cifras, trabajadores y datos de la empresa.

Tampoco he hablado todavía con nadie de Federalcoop, así que hay cosas que no puedo saber. Por ejemplo, no sé cómo toman las decisiones, si todos los socios participan o qué hacen con los beneficios. Prefiero dejar estas preguntas abiertas antes que dar por hecho algo que no he podido comprobar.

Para el próximo trabajo quiero intentar encontrar un correo electrónico o un teléfono de Federalcoop y contactar con ellos. Me gustaría preguntar cómo se organizan, si hacen reuniones o asambleas y quién decide qué se hace con los beneficios.

También quiero preguntar por qué el número de trabajadores ha pasado de 21 a 19 y si ha habido algún cambio importante en la cooperativa durante los últimos años.

Si no consigo hablar con nadie, intentaré buscar más información pública sobre su funcionamiento. Con esto espero poder comparar lo que hemos estudiado sobre la ESS con lo que realmente pasa en Federalcoop, porque de momento conozco más sus datos económicos que su manera de trabajar.

8. Conclusiones y reflexión personal

Cuando elegí Federalcoop Prahova para este trabajo, lo hice principalmente porque soy de esa región de Rumanía y me apetecía investigar algo de mi zona. La verdad es que no sabía casi nada de esta cooperativa y tampoco pensaba que me costaría tanto encontrar información.

Con este trabajo he conocido un poco más su actividad y su situación económica. Me sorprendió que llevara tantos años funcionando y también que sus beneficios hubieran subido tanto en 2025, aunque las ventas bajaron. Pero lo que más me ha hecho pensar es que conocer los números de una empresa no significa saber cómo funciona realmente.

Antes pensaba que, por ser una cooperativa, ya tendría una forma de trabajar diferente. Ahora veo que no puedo dar eso por hecho. Me falta saber qué papel tienen los socios, cómo se toman las decisiones y si se aplican los principios de la ESS que hemos estudiado.

Para el próximo trabajo quiero intentar hablar con alguien de Federalcoop y aclarar estas dudas. También me gustaría entender por qué ha bajado el número de trabajadores. Aunque todavía me falta bastante por conocer, este trabajo me ha servido para mirar las cooperativas de otra manera y hacerme preguntas que antes ni me planteaba.

9. Fuentes APA y declaración de uso de IA

Fuentes consultadas (APA 7)

Comercial.ro. (s. f.). Federalcoop Prahova Societate Cooperativă de Consum. https://comercial.ro/firme/federalcoop-prahova-societate-cooperativa-de-consum-1345288

Firmoteca. (s. f.). Federalcoop Prahova Societate Cooperativă de Consum. https://firmoteca.ro/firma/federalcoop-prahova-societate-cooperativa-de-consum-1345288

Termene.ro. (s. f.). Federalcoop Prahova Societate Cooperativa de Consum. https://termene.ro/firma/1345288-FEDERALCOOP-PRAHOVA-SOCIETATE-COOPERATIVA-DE-CONSUM

Declaración de uso de inteligencia artificial

Para realizar este trabajo he utilizado ChatGPT como herramienta de apoyo para organizar la información que he encontrado sobre Federalcoop Prahova, preparar borradores de algunos apartados y mejorar la claridad de los textos. También lo he utilizado para revisar el documento y comprobar si respondía a los comentarios de la profesora.

Prompts utilizados durante la revisión del trabajo:

1. «Revisa si se entiende bien lo que acabo de escribir».
2. «Comprueba todo el documento para ver si cumple con los comentarios de la profesora y los requisitos de la actividad».
3. «¿Son mis evidencias relevantes para la actividad?».
4. «¿Sirven estos recursos gráficos para que la actividad sea más atractiva visualmente?».